Lavanda en la Provenza, el calendario honesto

La floración de la lavanda en la Provenza dura unas tres semanas, más breve de lo que se piensa, y la ventana se desplaza unos días cada año con las lluvias de primavera. Aquí el calendario real por región.

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La ventana de floración, región por región

• Abadía de Sénanque (Gordes, Luberon), aprox. del 20 de junio al 15 de julio. Corte la tercera semana de julio.

• Meseta de Valensole, del 25 de junio al 25 de julio, el punto más fotografiado.

• Meseta de Sault (a los pies del Ventoux), floración más tardía, del 5 de julio al 15 de agosto. Más tranquilo, más alto.

Las ventanas se desplazan ±1 semana. Mirad los tags Instagram de la abadía la semana antes de viajar.

Fotografía y etiqueta

Madrugada (07:00) o la última hora antes del ocaso para el color y para evitar autocares. Permaneced en los senderos entre las hileras: los campos son explotaciones privadas. No cojáis. Las abejas trabajan: caminad despacio.

Cuando el ramo se seca

Un saquito de lavanda conserva el aroma unos 6 meses. Para un verdadero recuerdo: ALPILLE fabrica un cronógrafo francés en los Alpilles, 229 €, con correa oliva o tierra, colores de la misma paleta provenzal.

Planificad desde un pueblo base

Abrid la guía del pueblo más cercano al campo que queréis visitar.

Preguntas frecuentes

¿Florecerá el [fecha]?

Finales de junio, mediados de julio es la respuesta segura para casi toda la Provenza. La meseta de Sault llega a mediados de agosto.

¿Mejor base?

Gordes para Sénanque, pueblo de Valensole para la meseta, Sault para la floración más tardía.

¿Qué más merece la pena cerca?

Sí, pueblos de los Alpilles (Saint-Rémy, Les Baux, Eygalières) y acantilados ocres de Roussillon están a 1 h de Sénanque.

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